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經過蘇拉颱風的洗禮，但今日(8/4)在新竹縣橫山鄉沙坑村老茶廠的愛灑活動如期舉行。一大早竹東慈濟志工來到位於台三線上的小村莊進行「好話一條街」，也感染到社區居民
的純樸和歡喜。當徵詢是否願意張貼靜思語時，有一會眾說：「已知道你們要來辦愛灑和好話一條街，所以把重要事情都改到明天了。」她還特地挑了一張和她心靈相契的靜思語，歡
歡喜喜貼的在自家門口，看她洋溢在臉上的笑容，慈濟志工們心裡也很滿足。
沙坑老茶廠經營已超過五十年，董事長許崇發先生是慈濟志工許玉鳳老師的父親，因為玉鳳老師用心投入做慈濟，身為父親的許老先生也很支持，更感謝地方人士的愛護，讓茶工廠從 小小工廠變成今日的規模，許老先生很感恩地提供場地辦愛灑活動，也讓慈濟師兄師姊們接觸了老茶廠的歷史風貌和人文精神。
十時左右，約九十位沙坑村的村民陸續來到茶工廠，慈濟志工首先帶來「五善之歌」手語帶動暖身，接著便請營養師孫碧蘭分享營養觀念。孫碧蘭一開始便問在場的村民是否有吃早 齋，因為很多人其實都會吃早齋，但如果吃稀飯(或飯)搭配醬瓜或是醃漬食品，鹽分太高其實對老人家的身體健康並不好。孫碧蘭以自己為例，她早餐會吃半片雜糧土司、幾片南瓜 (或地瓜)與一點水果，加上一杯咖啡豆漿，就能供應整個早上的活動量。
孫碧蘭並提醒在場村民，每日五份蔬果，但也要小心水果的陷阱，對於糖分較高的水果(如葡萄)應注意攝取數量。而肉類的營養其實可由豆類(黃豆、黑豆)取代，如豆漿、豆腐等 豆類製品是營養的蛋白質來源，另外可在米飯中加入綠豆、紅豆、花豆等澱粉類，以供應身體所需養分。
除了多攝取蔬菜、水果之外，還要多喝水，每天應喝兩千五百至三千CC的水量。吃飯時要細嚼慢嚥，每口飯嚼三十至五十下，如此腸胃道必定健康，皮膚也會漂亮。孫碧蘭說：「吃 素可以落實在身體的健康上面，達到身心平衡的狀態。」
孫碧蘭看到慈濟志工為了推廣素食理念，可以投入許多人力、物力深受感動，她希望用簡單、方便的方式推廣素食，大家在生活中運用蔬菜與水果，素食並不需用長篇大論，只要因此 影響一、兩個人茹素，從早齋開始慢慢成為素食者，孫碧蘭說她很樂意去做。
接著播放「正知見-將宗教之迷化為宗教之美」、「耕福田-將買供品的錢化為竹筒歲月」、「依佛法-將燒金紙的錢化為愛心收據」影片，宣導正信的宗教觀念，勿因迷信而殺生， 更要進一步將買供品與紙錢的錢化為愛心做功德，又能為地球環保盡一分心力，一舉兩得。中午提供素食餐點讓會眾享用，讓大家知道素食也很營養美味。
今天參加活動的廖秀妹女士，因收看大愛台接受證嚴法師的理念，現在初一、十五在家中都是燒環香取代燒紙錢，並用水果拜拜，且減少肉食不殺生。而陪伴兩個兒女前來的鍾惠芬， 知道中午供應素食餐點後，特地趕回家拿環保碗筷，因宗教信仰全家茹素的她說：「地球只有一個，要靠大家保護。」
已經退休的教師陳金枝老先生曾參加竹東慈濟志工在沙坑國小舉辦的素食推廣暨愛灑活動，非常認同慈濟環保不殺生的理念，今日特別又趕來參加，由此可看出素食推廣的成效，相信 在眾人的努力之下，定能減緩地球暖化及溫室效應，留給後代子孫一個乾淨的地球。
圖左 ： 沙坑老茶廠董事長許崇發先生感謝地方人士的愛護，讓茶工廠從小小工廠變成今日的規模，很感恩地提供場地辦愛灑活動。[攝影者：黃兆沐]
圖右 ： 孫碧蘭說：「吃素可以落實在身體的健康上面。」達到身心平衡的狀態。[攝影者：黃兆沐]
圖左 ： 廖秀妹女士(左)因收看大愛台接受證嚴法師的理念，現在初一十五在家中都是燒環香取代燒紙錢，並用水果拜拜，且減少肉食不殺生。[攝影者：鄧雪櫻]
圖右 ： 陪伴兩個兒女前來的鍾惠芬，知道中午供應素食餐點後，特地趕回家拿環保碗筷，因宗教信仰全家茹素的她說：「地球只有一個，要靠大家保護。」[攝影者：鄧雪櫻]
